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(영양소대사의 이해를 돕는) 고급영양학

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자료유형단행본
서명/저자사항(영양소대사의 이해를 돕는) 고급영양학 / 변기원...[등]지음.
판사항2판.
발행사항파주 : 교문사, 2017.
형태사항454 p. : 삽도 ; 26 cm.
ISBN9788936316242
일반주기 Advanced nutrition 공지은이: 이보경, 권종숙, 김경민, 김숙희 부록: 2015 한국인 영양소 섭취기준
서지주기참고문헌(p. 442-443)과 찾아보기 있음
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 K719026 594.1 변19고 2017 중앙도서관/신간대출실/ 위치보기 대출가능 찾는 책이 서가에 없을 경우에 여기를 클릭하십시오.
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2 K724813 594.1 변19고 2017 중앙도서관/신간대출실/ 위치보기 대출가능 찾는 책이 서가에 없을 경우에 여기를 클릭하십시오.
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초록

  • 초록

초록 일부

‘건강’에 대한 관심이 점점 높아지고 있음에도 불구하고 우리 사회는 여전히 영양상의 건강문제로 큰 사회적 비용을 치르고 있다. 생활환경의 변화와 고령화 사회 진입 등으로 인해 식생활이 빠르게 바뀌고 있어 올바른 식생활 지침을 제시하는 영양학의 중요성이 어느 때보다 강조되고 있는 것이다. 영양학은 건강한 성장과 활동, 생명 유지를 위한 여러 영양소를 다루는 ...

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초록 전체

목차

  • 목차

CHAPTER 1 에너지 대사
CHAPTER 2 탄수화물
CHAPTER 3 지질
CHAPTER 4 단백질
CHAPTER 5 에너지와 운동영양
CHAPTER 6 지용성 비타민
CHAPTER 7 수용성 비타민
CHAPTER 8 다량 무기질
CHAPTER 9 미량 무기질
CHAPTER 10 수분과 전해질
CHAPTER 11 알코올과 영양


서평

  • 서평
상세한설명 [ 21611966 | 2018-12-12 ] 5 | 추천 (0)
설명이상세히 잘되어있다.

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