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(21세기) 식생활관리 = Meal management

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자료유형단행본
서명/저자사항(21세기) 식생활관리 = Meal management / 최혜미,박영숙,이주희 [공]지음.
판사항제5판.
발행사항파주 : 교문사, 2018.
형태사항404 p. : 삽도 ; 25 cm.
ISBN9788936317263
일반주기 색인있음 부록: 1. 좋은 식단의 음식 유형별 식단, 2. 분기별 식품량 및 최저 식품비 산출의 예(3인 가족), 3. 절약 계획에 따른 연령별 식품구입량: 1주일분(미국). 외.
서지주기참고문헌: p. 401-402.
비통제주제어식생활,
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 K730577 594 최94식 2018 중앙도서관/신간대출실/ 위치보기 대출가능 찾는 책이 서가에 없을 경우에 여기를 클릭하십시오.
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초록

  • 초록

초록 일부

1장 식생활관리의 개념
2장 식생활관리의 목표 : 영양면
3장 식생활관리의 목표 : 경제면
4장 식생활관리의 목표 : 기호면
5장 식생활관리의 목표 : 시간·노력면
6장 식단 계획
7장 식단 작성
8장 식단 관리 및 평가
9장 주방 관리
10장 식품 구매의 원리
11장 각 식품의 구매
12장 가정외 식생활의 관리
13장 상차림과 식사예...

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초록 전체

목차

  • 목차

목차 일부

1장 식생활관리의 개념
2장 식생활관리의 목표 : 영양면
3장 식생활관리의 목표 : 경제면
4장 식생활관리의 목표 : 기호면
5장 식생활관리의 목표 : 시간·노력면
6장 식단 계획
7장 식단 작성
8장 식단 관리 및 평가
9장 주방 관리
10장 식품 구매의 원리
11장 각 식품의 구매
12장 가정외 식생활의 관리
13장 상차림과 식사예...

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