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먹거리 팩트 체크

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자료유형단행본
서명/저자사항먹거리 팩트 체크 / 김영하 편저.
발행사항서울 : 새로운사람들, 2018.
형태사항397 p. : 삽도 ; 23 cm.
ISBN9788981205621
일반주기 기타표제:정책부터 생산, 유통, 교육, 폐기까지 푸드 플랜 가이드북
서지주기참고문헌(p. 395-397) 수록
일반주제명식품 위생
식품 안전
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 K737635 517.5 김64먹 2018 중앙도서관/신간대출실/ 위치보기 대출가능 찾는 책이 서가에 없을 경우에 여기를 클릭하십시오.
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초록

  • 초록

초록 일부

먹거리 위기를 극복하고 먹거리 복지를 실현하기 위하여

먹거리 부족이든 먹거리 과잉이든 먹거리는 세계 어느 나라에서나 인간의 삶에 위기를 초래하고 있다. 식량안보를 정책적으로 챙기지 못한 나라나 챙길 여유조차 없는 나라들도 어려움을 겪지만, 심각한 식량위기를 겪지 않는 나라들도 곡물가의 인상, 안전한 먹거리 공급 등으로 어려움을 겪는다. 말하자면 먹거리...

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초록 전체

목차

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목차 일부

머리말/ 먹거리 7대 위기를 극복하자
1장 ‘식량에서 먹거리로’의 변화
 1. 변화하는 먹거리 테마와 정책 전환
 2. 식량 위기에 대응하는 다양한 움직임
 3. 우리나라의 먹거리 문제 현황
2장 먹거리 기본권과 공공급식
 1. 먹거리 기본권
 2. 로컬푸드 운동과 실천
 3. 사례로 본 공공급식 문제
 4. 소통창구로서의 중간지원조직
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